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    自家製レーズン種、少量のイーストリロンデル1895を使い、低温長時間発酵で作りました。果実臭などさわやかな発酵風味が付与され、奥行きのあるパンに仕上がっています。信州3.6牛乳、北海道産全脂加糖練乳、無添加コンパウンドマーガリン、を使った口あたりがしっとりとしたスペシャルな食事パンです。

     ミルクブレッド1.5斤が登場しました。私たちは、自家製ルバン種を60%冷蔵中種に使い、17時間から24時間ゆっくりと時間をかけて発酵させました。そして、本ごねで自家製レーズンリキッド種を加え、長野県産の3.6牛乳と北海道の全脂加糖練乳を贅沢に使用しました。その結果、口どけの良いやわらかい食感が実現されました。

    ミルクブレッド1.5斤は、一つ一つ丁寧に焼き上げられています。その工程には多くの時間と手間がかかりますが、私たちはお客様に最高の味わいを提供するために、惜しみない努力をしています。

    ふっくらと膨らんだパンの香りは、ただ単に美味しいだけではありません。それは私たちの想いとこだわりが詰まっている証です。一度食べたら忘れられない、ミルクブレッド1.5斤の魅力をぜひご堪能ください。

    <保存方法>
    開封後はお早めにお召し上がりください。冷蔵保存にて賞味期限内でお召し上がりください。

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    ¥860

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